Máte rádi Valentýn? Nebo naopak, tento den za svátek nepovažujete? Ať jste zastáncem jakéhokoliv názoru – na jablečný jáhelník je příležitost vždy 🙂
Jáhly - bezlepkové zlato s obrovským využitím
Proč zlato? Jsou přirozeně bezlepkovou potravinou. Přirozeně znamená, že není potřebný žádný chemický zásah, jako je potřebný například u bezlepkových muk apod. Dále jsou jáhly zásadotvornou potravinou, čili pomáhají tělu k rovnováze. Další nespornou výhodou je jejich jednoduchá stravitelnost, nezatěžující tělo.
Co vše můžete z jahel připravit?
- přílohy
- kaše – sladké i slané
- krémy
- zapečené jáhly – sladké i slané
- knedlíky
- zavářky do polévek i do salátů
Já si pro vás připravila sladký zdravý jáhelník plný jablek, ovoce a výborného koření. V neposlední řadě – to nejdůležitější pro mě: Je velmi jednoduchý!
Co budeme potřebovat?
Na menší formu:
250 g jahel
200 ml ovesného mléka
4 ks středních jablek
100 g sušených švestek nebo rozinek
2 lžíce agávového sirupu nebo medu (nejlépe raw)
koření – 1/2 lžičky: skořice, kardamon, badyán
kapku vanilkového extraktu
Postup:
Nejdříve si připravíme ovesné mléko. Ovesné vločky namočíme do vody a necháme pár minut louhovat, poté rozmixujeme ručním mixérem. Mlékem zalijeme jáhly a vaříme do té doby, než má směs konzistence kaše. Přidáme vanilkový extrakt. Mezitím si nastrouháme jablka, smícháme s kořením, sušeným ovocem a zakápneme 1 lžící agávového sirupu. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Směs smícháme s jáhlovou kaší, ovoněnou vanilkovým extraktem. Směs nalijeme do formy a pečeme cca 40 min., dokud není krusta nazlátlá.
Po dopečení vyndáme, necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme ještě zakápnout agávovým sirupem nebo medem.
Přeji dobrou chuť!
Věřím, že vám jáhelník bude chutnat. Dejte vědět, jak se vám recept líbí 🙂
